Cогласно преданию, одному епископу явились ангелы, указав место расположения будущего города Пуэбла. К «Городу Ангелов» ведет живописная дорога, охраняемая двумя действующими вулканами Попокатепетль и Истаксиуатль, заснеженные вершины которых устремляются высоко в небо. Сам же город поразит вас великолепной колониальной архитектурой, историческими памятниками, среди которых Капелла Росарио, монастырь Санто-Доминго, Городской собор, охраняемые ЮНЕСКО. Церкви и дома, украшенные керамическими изразцами «талавера», пейзажи окружающих гор и вулканов делают этот город мечтой любителей красивых фото и старинной архитектуры.Но если ваша главная слабость - кухня, то “гастрономическая столица Мексики” не разочарует. Обязательно попробуйте соус «моле поблано», сочетающий непревзойденный вкус шоколада и острого перца чили, а также знаменитый фаршированный перец – чилес ен ногада (chiles en nogada).
Здесь же расположен самый маленький вулканчик в мире - Куэшкомате (Cuexcomate). Его высота составляет всего 13 метров, а в диаметре он не превышает 23 метров. Кошкомате считается неактивным. Помимо своих небольших размеров у этого вулкана есть еще одна уникальная особенность. Внутри него есть винтовая лествница, ведущая в самую глубь кратера вулкана. Потоки застывшей лавы производят сильное впечатление не только на вулканологов, но и на обычных туристов.
После чего, вы отправитесь в Чолула — бывший индейский город, прославленный пирамидой времён тольтеков, которая считается одной из самых больших пирамид в мире. На вершине пирамиды выстроена церковь Пресвятой Девы Утешительницы. Считается, что город Чолула был когда-то важным политическим и церемониальным центром Мезоамерики классического периода, он был словно зеркальное отражение Теотиуакана в дни расцвета.
